イ スンアisuna 料理研究家

出身地

大阪府

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Profile主な出演歴

経歴

韓国人一世の両親のもとで育ち、料理好きな母の手によるコチュジャン、サムジャン、焼肉のたれなどの調味料はすべて手作り。幼い頃から自然と韓国の家庭料理に親しみ、その味を五感で覚えてきました。

母からキムチ作りを学び始め、そこから韓国料理への探求が始まり、学びを深めて約20年。現在は、韓国と日本の家庭料理の“橋渡し役”として、料理研究と実践を続けています。

現在は大阪で韓国家庭料理のお店も経営し、日本人の舌にも馴染む韓国料理、また信州蕎麦や定食などとの融合メニューも展開。

「身体にいいもの！」をテーマに、日々新しい家庭料理を提案しています。